Beschrijving

Haistharingaheim – Zwet verwarmt hart en ziel met z’n rijke aroma’s en diepe en intense smaak!
Deze zoete mede met zwarte bessen werd voor maanden afgerijpt op Porto-ruby vaten, direct geleverd van het Portohuis na lediging! Op deze manier blijven alle prachtige aroma’s behouden en kunnen ze doorgegeven worden aan de mede.
Het resultaat: een complexe mede met enerzijds frisfruitige aroma’s van zwarte bes en donkerrood fruit en anderzijds een diepgang door de vatrijping waar de houttoetsen en terroir in naar boven komen! Alles samengebracht op een bordje van friszoetige honingaroma’s 🍯 (15% vol.)